Carne moída com salgadinho de milho:

1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de carne moída
1 lata de milho verde (200g)
2 tabletes de caldo de carne
2 tomates picadinhos
1 pimenta dedo-de-moça picadinha
cheiro-verde e sal a gosto
100ml de água
1 pacote de salgadinho de milho quebrado (200 g
2 caixas de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
250g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Coloque numa tigela 1 pacote de salgadinho de milho quebrado, o creme de leite, o leite e os ovos. Misture bem e reserve. Em uma panela coloque a cebola, os dentes de alho, o azeite e doure. Acrescente a carne moída e deixe fritar. Adicione o milho verde, os tabletes de caldo de carne, o tomate, a pimenta dedo-de-moça, o cheiro-verde, sal e a água e refogue até a carne moída ficar mais sequinha (com pouca água), aproximadamente 15 minutos. Reserve.

Num refratário untado coloque a carne refogada, o creme com salgadinho por cima e polvilhe o queijo parmesão ralado. Faça porções individuais, ou em refratário grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.